冬枣苗花前有很多工作要做，非常杂乱，但有三项工作不能丢，那就是拉枝，抹芽和打顶。拉枝能有效缓解树势，有利于营长向生长的转化，同时能开张枝条角度，扩大受光面积，提高光能利用率 ，对于成花坐果有利。因此，春季树液流动后，对于直立枝要及时拉平，或70°——80°角度也可，以互不交叉，重叠为宜。

　　冬枣苗抹芽能够节约营养，提高养分的利用率，减少无用消耗，对成花坐果也非常有利。萌芽后只要不准备预留的，一律抹掉，并且时间越早越好，随时发现随时抹除。临猗县枣农在枣树生长季， 一般抹芽6——7次，有的甚至高达10次以上。

　　打顶是对于预留枝生长达到要求时，及时把冬枣苗枣头打掉，阻止生长，其目的是促使后部枝条成熟，增加粗度和二次枝的长度，培养健壮的结果枝组，使其当年结果。大型枝组一般留5——7个二 次枝，小型枝组一般留2——3个二次枝，时间上一般不受限制，只要达到二次枝数量及早打顶。